【海老名市】規格外の湘南ゴールドがクラフトビールに　「Better life with upcycle」から新商品発売

海老名市のクラフトビールブランド「Better life with upcycle」から、規格外の湘南ゴールドを使用した新商品「Oriental Citrus Ale（オリエンタル シトラス エール）」が2026年6月9日（火）に発売されます。

今回のビールに使用されているのは、神奈川県小田原市で栽培された無農薬の湘南ゴールドです。その中でも、見た目の傷や形の違いなどによって市場に出回りにくい“規格外品”が活用されています。

小田原の耕作放棄地から生まれた湘南ゴールド

湘南ゴールドを育てているのは、小田原市で耕作放棄地の再生活動に取り組む「シニアネットワークおだわら＆あしがら（SNOA）」です。

小田原では近年、高齢化や後継者不足などを背景に、相模湾を望むみかん畑の一部が耕作放棄地となるなど、地域の課題となっています。SNOAでは2016年から市の支援を受けながら再生活動を続け、現在は約2600坪の農地で無農薬の柑橘類を育てています。

今回使用された湘南ゴールドも、その活動の中で生まれた規格外品です。自然の恵みを無駄にせず、新たな価値へと生まれ変わらせる取り組みとして、今回のコラボレーションが実現しました。

爽やかな柑橘の香りと青花椒がアクセント

「Oriental Citrus Ale」は、ドイツのケルシュスタイルをベースにした軽やかな飲み口のクラフトビールです。湘南ゴールド由来の爽やかな柑橘の香りに加え、中国原産のスパイス「青花椒（チンホアジャオ）」を使用。後味には青花椒ならではの清涼感のある香りがふわりと広がり、湿度の高い梅雨時期から夏にかけて楽しめる一杯に仕上がっています。

また、Better life with upcycleの特徴でもある「パンの耳」を原料として活用する取り組みも継続。今回もモルトの一部をサンドイッチ製造で発生するパンの耳に置き換えており、果実と穀物の両面からアップサイクルを実現しています。

パンの耳から始まったアップサイクルの挑戦

Better life with upcycleは、1923年創業の栄屋製パンが手がける海老名発のクラフトビールブランドです。サンドイッチ製造時に発生するパンの耳を原料として活用し、「おいしく食品ロスを減らす」をテーマにビールづくりを行っています。

2024年には海老名市内に自社ブルワリーを設立し、規格外の果物なども活用したアップサイクルビールを次々と開発してきました。これまでも海老名や神奈川県内の生産者と連携した商品を展開するなど、地域に根ざした取り組みを続けています。

今回の商品は、小田原の耕作放棄地再生という取り組みとも結びつき、地域の課題解決につながる一杯が誕生しました。海老名発のクラフトビールブランドとして、環境への取り組みと地域との連携を続けています。

地域の資源や人々の想いが詰まった「Oriental Citrus Ale」。爽やかな湘南ゴールドの香りとともに、神奈川県各地で進むアップサイクルの取り組みにも触れてみてはいかがでしょうか。

Better life with upcycleはこちら↓

・プレスリリース