【海老名市】7日間のみ一日８食限定！ 2343 DEPARTMENT × GRACE LAB×COFFEE CHILDRENのコラボ企画 スペシャルなバレンタインスイーツプレートはいかがでしょうか
食に関する様々な提案を続けるレストラン「2343 DEPARTMENT」と、拘りの自家焙煎珈琲を提供する「COFFEE CHILDREN」、無店舗焼菓子店として根強いファンを持ち、イベントでは高い人気を誇る「GRACE LAB」が、タッグを組み、2025年のバレンタインに特別で贅沢なスイーツプレートを提供します。
場所は海老名駅から徒歩で約2分の場所にあるビナガーデンズパーチの３階、「2343 DEPARTMENT」になります。とても素敵な店構えと店内から漂ういい香りに、お店の前を通るとつい足を止めてしまいます。
今回は、特別なバレンタイのスイーツプレートということでとても楽しみにしていました。しかもGRACE LABさんとのコラボ企画とのことで期待大です。
プレートが運ばれてきて、思わず息を呑み「綺麗」と呟いてしまいました。スイーツプレートは、厚みのあるイタリア産大理石プレートにGRACE LABによる8種のスイーツと、2343 DEPARTMENTによる2種のセイボリーが並び、まるで宝石箱。COFFEE CHILDRENが特別にブレンドしたコーヒーは、中煎りのグアテラマに深煎りのブラジルを配合したバレンタインブレンド2025。深みを感じるも、さっぱりとしていて濃厚なスイーツとの相性抜群です。
どれを頂いても思わず「美味しい」と呟いてしまうスイーツとセイボリー。フィナンシェは外側はサクッとした食感に、中の生地はしっとり、そして濃厚なチョコクリームが入っていて絶品。マカロンはもっちりマカロン生地とサクサクサブレ生地にマスカルポーネを使用したクリームが挟まれていて、それぞれの食感と風味が合わさり感動の一品でした。
また、2種類のスコーンは断面が層になっているザクザク食感のスコーンと、サクホロ食感の2種類。手作りのいちごバターと柑橘のソースを付けていただきます。一度に2種類の食感のスコーンを味わえるのも贅沢ですね。
プレートの内容はセイボリー2種類とマカロンフレーズショコラ、クレムブリュレ、ヴェリーヌ、アマンドショコラ、ビスコッティ、スコーン２種、ガナッシュサンドサブレ２種、フィナンシェと、盛りだくさんの内容でお腹も心も大満足。
そして7日間一日8食限定であるのは、食材に拘り丁寧に作るGRACE LABのお菓子は、美しく美味しいことを大切にしており、一日に提供できる量が限られているからだそうです。スペシャルなバレンタインのスイーツプレートで大切な方と一緒に素敵な時間が過ごせそうですね。
2343 DEPARTMENT × GRACE LAB × COFFEE CHILDREN
コラボバレンタインスペシャルプレート
◆開催期間：2025年2月10日（月）〜2025年2月16日（日）
◆提供時間：14:00〜18:00
※ご予約はお電話(046-235-2343)、または公式インスタグラムよりDMにて承ります
※今回掲載している写真及び動画は2名分の盛り付けとなります
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